Preparación: 20 mins
Cocción: 30 mins
Tiempo Total: 50 mins
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
1.- Lavar el brócoli y los pimentones. Ppicarlos en trozos pequeños y dejarlos en un bol.
2.- Separar las claras de las yemas e integrar las yemas al brócoli.
3.- En otro bol batir las claras a punto de nieve, posteriormente unir las dos mezclas, salpimentar y reservar.
4.- Calentar un sartén con aceite de oliva (gotas), freír el ajo el cebollín y un poco de pimentón e integrar a la mezcla anterior.
5.- Verter la mezcla en un molde (o moldes individuales), agregar la crema y el queso por encima.
6.- Llevar a horno precalentado durante 30 minutos o hasta que dore.
