Mini Pie de Limón Low Carb

Preparación:

Cocción:

Tiempo Total:

INGREDIENTES

Relleno

• ½ barra de queso philadelphia
• 1/2 taza de crema para batir
• 2 ½ limón de pica
• Stevia polvo a gusto
• Esencia de vainilla

Masa

• 1 taza de harina de coco o harina de almendras
• 1 huevo
• Stevia polvo a gusto

PREPARACIÓN

1.- Masa: mezclar todos los ingredientes de la masa hasta tener una masa homogénea, colocar en los moldes previamente enmantequillados. Hornear por 5 minutos.

2.- Relleno: Batir todos los ingredientes y colocarlos en la masa. Dejar reposar 5 minutos, y volver a hornearlos 5 minutos más. Puedes agregar merengue sobre los pies para decorar.